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那山洪暴发以后也不知道是不是他喊的那句话管用了,反正最后是将将的跟山洪擦肩而过保住了小命。
即便如此他翻身上河岸的时候脚踝还是被山洪带到了一下,此刻已经肿起来一个大包。
陈报国看着王凡说道:“劳烦兄弟帮我们整口吃的,简单点就行。”
看着凄惨到需要互相搀扶的这些人,王凡的心里满是感动,哪有什么岁月静好,只不过是有这些人负重前行而已。
“有什么想吃的吗?”
陈报国咧嘴笑了笑:“就做点面条吧,速度快动静小点,别打扰了老乡们休息就行。”
现在已经是深夜,为了不打扰别人他们甚至把消防车停在了外面徒步过来的。
王凡点点头就准备去忙活,程东几人则勾肩搭背的把陈报国等人架回了营地。
连日的劳累让他们刚一坐下就打起了盹,不一会儿就东倒西歪的睡了过去。
王凡小心翼翼的从房车里拿出炉子大盆,声音轻微却还是把卓倩倩吵醒,来了这里以后她的睡眠一直很轻。
睡眼惺忪的搞清楚情况,她就起来帮着王凡去洗一些小油菜和豆芽。
王凡自己则是摆好炉子架好锅直接开始烧水,半口袋面粉也直接倒进大盆里,加碱加盐后开始和面。
揉了一分钟,面粉就被揉成了光滑的面团,而他的手上却是非常光洁,一点面粉都没有残留。
醒面的功夫开始准备浇头,既要快味道又要美,那油泼面就一定是一个不错的选择。
葱切长丝,刀速飞快却在接触案板的瞬间又戛然而止,几乎没有发出任何声音,这已经是王凡能够控制的极限。
菜籽油温度升起来,切好的葱丝就放进了锅里,浓浓的葱香味一释放,就能唤醒人类全部的味蕾。
葱丝很快就渐渐的变得金黄,王凡关了火把葱丝捞了出来却没有丢,一般的传统油泼面是不要这些葱丝的,但是王凡坚定的认为这些炸过的葱丝才是点睛之笔。
拿起来面团他就开始准备制作裤带面。
这种面一般要饧面3小时以上,最好直接饧一晚上,但是现在显然是没有那么多的时间留给他,他就准备靠自己的绝对手感来完成抻面这一步。
面团揪成剂子,搓成小长条擀扁,上下擀几下用擀面杖在中间部位微微一压后就放到了盘子里,然后用刷子在上面刷了一层油后继续擀面片。
两片、三片、四片,一片片的面片均匀的摆放整齐,估摸着量差不多了,就从头捏起来几个面片。
手指微微用力将面片捏薄,而后慢慢的向两边拉,一边拉一边轻轻的摔打在案板上发出了微弱的“biangbiang”声这声音在王凡的有意控制下还没有周边的雨声大,雨点砸在遮雨板上的声音将他做饭的声音掩盖了个干净。
原本巴掌长的面片越拉越长,直到王凡双臂彻底展开才罢休,锅里的水这个时候也开了,顺势就把面条放进了锅里。
一套动作行云流水,从抻面开始到面条进锅,也就短短的十秒来钟。
面条全部抻好全部下锅,卓倩倩也端着一盆嫩绿的小油菜走了过来。
油菜下锅一起煮,长长的筷子不停的搅拌,砸了三次水后就把腰带一样的面条捞了出来。
陕西几大怪,面条像腰带,不像的那一定不地道。
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