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一只山羊被苏皓快速处理好,随后他熟练的掏出小刀,将四只羊腿全部割了下来。
其中两只后腿交给程兰心去烧烤,另外两只苏皓则是指派安妮和小樱,收集了大量岛屿上的天然香料,将其均匀的涂抹在羊腿上,随后再包上棕榈叶,叶子外裹上一层泥,埋在营地火堆的下方,将其闷熟。
羊肉脖子的这个部位,肉质十分紧实,有一个俗称叫做羊蝎子!
所以这一个部位需要长时间的炖煮,才可以将肉质软化。不过苏皓他们现在有的是时间,并且为了能够让其好吃,程兰心更是拿出来一提红烧牛肉味的方便面!
里面料包的红烧味道,一直都在获得龙国人夸赞,选取了其中三包泡面的调料,用来红烧羊蝎子!
剩下的就是羊排了,这是整个羊肉中最为精华部位。苏皓用自制的斧头将羊排砍成大小合适的肉块,随后直接放入陶罐里面,随后把椰汁也一同倒入罐内,做一道清炖羊排!
优秀的食材往往只需要简单的烹饪,这道羊排就突出了这一点!
苏皓只是放进去了一些岛上的香料和切好的参数快,便很自信的盖上罐盖,等待着美味出现。
至于羊杂,苏皓也没有浪费,这些部位膻味较大,但是红烧刚好可以将他们的膻味给压下去,所以在羊蝎子被烧的差不多时,苏皓再将这些羊杂碎一同丢入锅中,刚好能保证它们的口感,而且还能抑制住膻味。
所有部都进了锅,那剩下的这个羊头,苏皓也没有放弃。苏皓将它暂时放在红烧汤底里面焖煮,等煮的差不多了再将其捞出,而他也去为这个羊头调制一些十分重要的佐料。
一只羊的烹饪是需要很长时间的,所以营地里面的人几乎全被动员了起来,他们从中午一直等到了晚上,苏皓看了看手腕上的表,对着众人喊道:“开饭喽!”
美女们纷纷停下手上的活,全都围坐在餐桌前,而苏皓也在进行着最后的收尾工作,将制作好的菜肴盛入到容器中,准备一一端上餐桌!
“第一道!烤羊腿!”程兰心拖着两个巨大的烤盘,放在了餐桌上,那羊腿被烤的外焦里嫩,并且外面裹着一层密集的辣椒面和孜然,看来这次程兰心也是下了血本,拿出来营地里面一直囤积的物资,就为了做出这么一顿大餐。
那木材特有的香气再加上羊肉上面的佐料,漂浮在空气之中,鼻子轻轻一嗅,就让人食指大动,并且因为羊腿刚刚从烤架被取下,表皮甚至还在滋滋冒油。
美女们已经都要被香迷糊了,姚正阳更是有些忍不住想要先尝尝,不过他手刚伸向筷子甚至还没碰到,就被其余美女那一道道死亡威胁般的眼神,吓的缩了回去。
“额,错了!我们还是得等我哥们儿上桌再吃!”
“第二道!闷羊腿!”
苏皓手上裹着布料将包在荷叶之中的羊腿,放在一个陶盘中将其端到了桌子上。
跟烤出来的羊腿不同的是,闷熟的羊腿上的肉质乳白,而且从苏皓放在桌子时,羊腿上还在跳动筋腱,美女们都能想象到一口下去,里面汁水喷涌在口腔时的场景!
“第三道!红烧羊蝎子、红烧羊杂碎!”
又是一道重口菜!
光是闻到那一股浓烈的红烧味,就已经知道了它味道究竟如何,毕竟很少有龙国人没有吃过红烧牛肉面味的方便面,但是自从她们上了岛以后,确实再也未曾品尝到那熟悉的味道了!
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