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进门以后,看看时间还早,就把食谱网站里的西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝和白灼虾三个菜的菜谱都搜出来,挑“做过”人数多的点进去看,翻来覆去地看,一边看,一边在脑海里模拟每一道程序。
上一次这么认真学习一个技能,应该是他去学介入手术的时候。
同一道菜,不同的人做,步骤上可能会有些微不同,喻即安看了好多个视频,挑出他觉得最靠谱的,准备依葫芦画瓢。
厨房里,他洗干净手,笨拙地穿上梁满的红色格子围裙,开始准备做饭。
食谱说西红柿要打十字花刀,再用热水烫一下,会很容易脱皮,喻即安拿着刀,小心翼翼划了一下,西红柿毫发无伤,于是他加了点力,结果没控制好,切下去一半。
啊这……
他下意识想挠头,可手刚举起来,就猛地反应过来,顿在半空。
好在西红柿最后都是要切块的,刚才的失误不影响它的后续使用,只不过下一刀,喻即安更小心了一点。
好不容易将西红柿皮都撕掉,切块装进盘子里备用。
然后打鸡蛋,他牢记第一次帮梁满打鸡蛋时的狼狈,小心又小心,掰蛋壳的时候都是屏着气的。
准备好西红柿和鸡蛋液,他接着削土豆皮,削皮刀锋利,他从上往下刮皮,一不小心,就把大拇指给割破了。
手指刚割破的时候喻即安没看到有血,以为没什么问题,结果这个念头刚出现,就看见伤口处涌出血来。
起初只是一点血丝,但下一秒,血液就大量地涌出。
喻即安把土豆和削皮刀放下,捏着手指放到水龙头下冲水,过了好一会儿,才看到伤口的深度。
他叹口气,觉得真是出师不利,祸不单行,先是切西红柿不顺利,接着干脆割破手。
他也不知道梁满的医药箱在哪里,干脆捏着手指回了自己那边,找出创可贴包好伤口,再回来继续削皮。
本来喻即安就对这项业务不熟练,手受伤以后就更加动作笨拙,折腾好半天才终于把几个土豆都削干净皮。
削皮还不是最难的,难的是切丝。
喻即安看着自己费了半天劲切出来的一盘粗细不均的土豆丝,忍不住深深地叹口气。
做饭实在太难了,那些能天天变着花样给家里人做饭菜,还都做得色香味俱全的,简直是神人。
他这时又想起来,忘了淘米煮饭,于是急急忙忙地去淘米。
按下电饭锅的煮饭键之后,他才继续处理活虾。
第一步就是要挑虾线,手机架在一旁,视频里播放的正是虾的处理方法,他学着视频里的操作,一手捏虾,一手把虾头往下掰,挤出里面的一团黑白色的虾包,拉着它轻轻一拽,把虾线给扯出来。
开头的几个虾他处理得小心翼翼,后面上手就好多了,动作也跟着变快,等把虾线处理干净,还要把虾脚和虾须都剪了。
接着是准备配料,糖盐要分清在哪个罐子里,还有醋和辣椒也要准备好。
到这一步,全部备菜工作总算是有惊无险地完成了。
喻即安只觉得腰酸背痛,一直弯着腰处理食材,时间长了实在难受。
梁满回到公司,坐了会儿,处理了一点工作,看看时间,决定下班。
想到要在家吃晚饭,她顺便去菜市场斩料。
“要下二分之一嘛,要烧鸭腿的部分咯。”
“老板,再给我一条叉烧,还要两个卤鹅肝,卤豆腐也要三四块。”
斩完料,从菜市场往外走,遇到卖鱼丸的,那鱼丸个个雪白滚圆,看上去就很好吃,她二话不说先来几斤。
冻在冰箱里,想吃的时候拿出来滚个鱼丸生菜汤,也是很美味的。
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