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她往后退了好几步,镇定地拿起锅盖盖上——从气势上来说,倒是没做错什么。
炸了好几分钟,孟存汝估摸着熟了,便打开盖子把炸得又黄又硬,拿捞子捞了出来。大半锅沸腾的花生油里空无一物,似乎在冲她咆哮。
孟存汝想了想,换了大勺子,把大部分油也都舀了出来。土灶不是电磁炉,哪怕小媛已经马上把火弄小了,锅里的温度也没那么快降下去。孟存汝努力回忆小阿姨做菜的样子,把菠菜切成两段,一口气都倒了下去。
油锅遇上带水的蔬菜,照例油星四溅,她这回有了经验马上把锅盖看上了。
方轶楷在一边看得笑出了声。
孟存汝倒菠菜的时候压根没注意翻炒,等她把锅盖打开,一部分贴在锅沿的菜叶已经有些发黄发焦了。孟存汝勉力翻炒了两下,把豆腐也倒下下去,洒了几点盐,再炒几下,底下的菜叶已经开始有焦味了。
她皱了皱眉,心里又慌乱,便不管不顾地将菠菜和豆腐都装盘盛了起来,算是做完了。
小媛看着她一脸愁苦地拿勺子接了不少水,哗啦啦都倒进大锅里,隐约觉得又要坏。孟存汝不知她心里的想法,慢吞吞地切西红柿,打鸡蛋。
这些还难不倒她,但方轶楷那直刺过来的眼神,却看得她如芒刺在背。
锅太烫了,先放点凉水冷一冷不行吗?
方轶楷的表情就跟看鱼缸里的金鱼一般,她侧过身,几下把水舀干,再一次倒了两大勺油下去——之前只炸过豆腐的那些油肯定是不能要的,也全都和废水一起倒掉。
小媛在鹌鹑似的蹲在土灶后面,心里忍不住骂她败家。
看!就做那么一盘看着就很难吃的菠菜豆腐,四升装的花生油已经只盛下一小半了。
方轶楷看着她把打散的蛋液倒下去,手忙脚乱地翻炒几下,把西红柿也一并倒了下去——然后又是是哗啦哗啦好几大勺水。
几个人这才恍然,她原来是要做西红柿鸡蛋汤啊。
因为翻炒得不够均匀,鸡蛋凝结成了一大团,加了水也没能散开。孟存汝在三人的注视下拿筷子捅住鸡蛋,用铲子分割成几大块……
素菜还好,螃蟹可以清蒸,那些墨鱼可就真叫她为难了。最后还是方轶楷解围:“算了,就这些吧。”
他把那几盘颜色怪异的菜端到饭桌上,拿了筷子,夹了一口放进嘴里,表情有些漠然地咽了下去,再换一个菜尝,也还是一样的表情。
小媛狐疑地看看他,再看看那些菜,不顾她爸爸的阻拦,也拿筷子夹了几根菠菜,放进嘴里,混合着焦臭的苦涩味道瞬间在嘴里蔓延开来。
小媛放下筷子,佩服的看了仍旧一口一口吃着的方轶楷一眼,小跑到门口,全给吐掉了。
方轶楷就跟没看到似的,把从地下室戴上来的粥给孟存汝热了热,独自守着那些菜,吃了个干干净净。
孟存汝之前就尝过味道,知道自己做得难吃,一面喝粥一面悄悄打量他脸色。
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