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胖头鱼在我老家叫“松鱼”,是市面上最贱价的鱼之一。俗话说“松鱼头草鱼尾”,家中若买松鱼,从来只要松鱼头,做法是煲汤,或煎过后与大白菜共煮。我舌头不灵光,觉得那滋味与草鱼头也无甚差别,只是肉更厚,刺更少,称得上“大快朵颐”。
我们家族最爱吃松鱼头的人应是外婆,每次到她家做客,若是外公不在。外婆都会问:“你想吃什么?”
我回答“随便。”外婆就建议“松鱼头好不好。”我点点头,她便兴高采烈买来松鱼头,用酱油蒸得肥美顺滑,之后外婆先吃为敬,并嘱咐我要多吃一些。
有次我向母亲提起此事,母亲咦了一下,“老太太分明是自己爱吃松鱼头!”
若是外公在家,外婆便从不吱声,都是外公买什么,她便跟着吃什么,到子女家中做客时,她同样不会发表任何看法。大概只有和孙子吃饭时,她才能随心所欲点自己爱的菜吧!
外婆在2006年去世,之后我就没有再吃过松鱼头,清点遗物时,家中大人都觉得比外公自私的她,多少会存下点钱,结果却发现一分不剩。我才记起每次去外婆家,临走前她都会在小布包里拿几百元给我,想来她对其它的孙子们也是如此的。
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